一种桑椹黑莓果酱的加工方法
- 专利权人:
- 刘永
- 发明人:
- 刘永,明毅强
- 申请号：
- CN201310254481.4
- 公开号：
- CN103284033A
- 申请日:
- 2013.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑椹黑莓果酱的加工方法，采用桑椹、黑莓为主要原料，将桑椹、黑莓进行挑选、清洗、打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌、贮藏等步骤加工而成。采用本发明生产出来的桑椹黑莓果酱，较之传统的蕃茄酱更有营养，通过酶处理，可以使桑椹、黑莓分解更多的营养物质，酸甜适口、粘稠适度，既具有桑椹的补血活血，滋阴补阳，生津止渴，润肠燥等功效，也具有黑莓的延缓衰老，提高免疫力，促进脑代谢，降压降血脂和抗心律失常等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
