一种保健果醋的酿造方法
- 专利权人:
- 黄腾庆
- 发明人:
- 黄腾庆
- 申请号:
- CN201611173399.9
- 公开号:
- CN106479855A
- 申请日:
- 2016.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 魏忠晖
- 摘要:
- 本发明公开了一种保健果醋的酿造方法,以木瓜为主要原料,和苹果一起糖渍,挤压过滤后得到果汁和果渣,利用果渣和麸皮以及柚子皮、木瓜籽作为原料,和果汁一同进行发酵,酿得木瓜果醋;利用了整个木瓜,最大程度的提高了原料的利用率,且加入了柚子皮,使得果醋含有蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠、锌等大量的营养元素,具有美容保健的功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心