The present invention relates to technology capable of making longer an expiration date and storability by delaying the speed of acidification since aged dough for traditional Korean sweets and cookies is not fried in oil but is expanded through an electric heating method with a mobile conveyor belt. To manufacture a product of traditional Korean sweets and cookies by heating and expanding through an electric heating method, the present invention comprises: a first heating part including a conveyor belt taking the dough from a side and transferring the dough while touching the dough, and performing a heating process to heat the dough； and a second heating part including a conveyor belt installed in the lower part of the other side of the first heating part in a longitudinal direction horizontally, and taking the primarily heated dough from a side and transferring the dough while touching the dough, and expanding and fixing the dough while heating the dough.한과를 제조하기 전에 숙성된 반죽물인 반대기를 기름에 튀기지 않고 이동식 컨베이어 벨트의 전기가열방식을 통해 팽화시켜 제조함으로써, 산패 속도를 지연시킬 수 있어 저장성 및 유통기한이 길어지는 한과를 제조할 수 있는 기술적 과제로서, 상기 반대기를 투입하여 전기가열방식으로 가열하여 반대기를 팽화시켜 한과성형물을 제조하도록 상기 반대기를 일측에서 투입하여 반대기와 접촉한 상태로 반대기를 이송하는 컨베이어 벨트를 구비하고, 상기 반대기를 가열하기 위한 가열공정이 이루어지는 제1가열부와, 상기 제1가열부 타측의 하부에 수평의 길이방향으로 설치되면서 1차 가열된 반대기가 낙하되면서 일측으로 투입되어 반대기와 접촉한 상태로 이송하는 컨베이어 벨트를 구비하고, 상기 반대기를 가열하면서 팽화하기 위한 팽화고정이 이루어지는 제2가열부로 구성되는 한과 제조용 팽화장치를 제공한다.
