一种红茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州省凤冈县夷洲有机茶业有限公司
- 发明人:
- 王代会
- 申请号：
- CN201810054923.3
- 公开号：
- CN108174934A
- 申请日:
- 2018.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明属于茶饮料技术领域，尤其涉及一种红茶的加工方法，按照本发明制备的红茶，在萎凋结束后、将茶叶冷冻、加入特制的粉末1与红茶进行混合，揉捻、摇青，发酵过程中加入蜂蜜水，促使茶叶和粉末1中的物质进行发酵，使茶叶中的物质发生很多氧化反应，生成更多的香气物质，改善了茶叶的香味，还改善了茶叶的口感。由于杜仲叶及黄粉虫具有极高的价值，通过和茶叶混合发酵，还增加了茶叶的功效，使其具有增强人体免疫力的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
