PURPOSE: An apparatus for inputting and washing constant quantity of soybean for preparing soybean curd is provided to reduce processes for preparing bean curd while injecting the bean curd by a variable motor. CONSTITUTION: An apparatus for inputting and washing constant quantity of soybean for preparing soybean curd comprises a case(3) with a hopper(1) for easily injecting bean； a soybean pouring part(2)； a variable speed motor(5) connected to the soybean pouring part by a timing belt(9)； a multi-stage switch(6) and a speed adjustment switch(7)； a washing part(11)； a transfer motor(8)； a water supply part(14)； and a drain hole(12).본 발명은 두부제조시 콩을 자동적으로 정량씩 투입하면서 콩의 세척이 이루어지도록 한 두부제조시 콩 정량투입 및 세척 장치에 관한 것이다.본 발명은 케이스(3)상단에 설치된 호퍼(1)에 마른 콩을 넣으면 케이스(3)내의 콩투입부(2)가 가변모터(5)에 의해 지정된 속도로 회전하면서 콩을 아래로 일정량씩 투입하게 되는데 회전콩 투입부(2)에는 빗선의 양각이 일정간격으로 형성되어 있어 정지시 콩이 흐르는 것을 방지하며, 다단스위치(6)를 통해 1,2,3단의 지정속도를 사용하면서 속도조절 스위치(7)와 연결하여 각기 다른 속도로 가동되게 하므로 콩투입부(2)를 통해 투입되는 콩의 양을 각각 별도로 조절할 수 있는 것으로, 마른 콩이 콩투입부(2)하단의 세척부(11)로 이동되면 수도물(14)이 자동 공급되어 다단계 스크류(10)가 회전하면서 마른 콩이 세척되고 중간부분에서는 헹굼이 이루어지므로 종래와 같이 마른 콩을 별도로 불리지 않고 바로 두부를 제조할 수 있다.
