一种淡水鱼鱼肉休闲食品加工设备
- 专利权人:
- 江苏畜牧兽医职业技术学院
- 发明人:
- 祁兴普,成圣林,刘萍,唐劲松,刘靖,程鹏,王荣,吴明亮,姚芳,张海涛,王海波,王正云
- 申请号：
- CN201220394614.9
- 公开号：
- CN202842280U
- 申请日:
- 2012.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种淡水鱼鱼肉休闲食品加工设备，其特征在于包括取生鱼肉和熟鱼肉工具；斩拌工具；蒸煮工具；至少两套冷却设备；至少两套搅拌工具；烘烤设备；成型设备；烘干设备；包装设备。本实用新型的加工设备能有效保持、强化鱼肉肌肉纤维，成型性质优良，有效保存鱼肉的营养成分，优质蛋白质含量高等特点；所生产的产品撕开断裂面成丝状，咀嚼性、风味良好，具有良好的感官品质，产品适用于3周岁以上儿童、成年和老年人等人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
