一种以干炸食用菌物料生产复合调味料的制备方法
- 专利权人:
- 福建创新食品科技有限公司
- 发明人:
- 陈宗忠
- 申请号：
- CN201711162889.3
- 公开号：
- CN107927689A
- 申请日:
- 2017.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡学俊`林捷
- 摘要：
- 本发明提出一种以干炸食用菌物料生产复合调味料的制备方法，其特征在于：所述复合调味料以干食用菌或鲜食用菌作为主要原料；其制备方法依次包括以下步骤；A1、将干食用菌或鲜食用菌若干放置到调味料烹调罐进行油炸处理，油温范围在160度至180度之间，油炸时长10‑25分钟；A2、对油炸过的食用菌去油后，放在粉碎机中粉碎；本发明以干炸食用菌物料生产复合调味料的制备方法简单、有利于提高调味料的天然性及营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
