Composition for improving blood flow including fermented product of Dioscorea batatas, preparing method thereof and health care food comprising thereof
PURPOSE: A composition containing Dioscorea batatas fermentation is provided to improve blood flow without side effects. CONSTITUTION: A composition for improving blood flow contains Dioscorea batatas fermentation obtained by fermenting with Kimchi Lactobacillus. The Kimchi Lactobacillus is Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus amylophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus fermentum, or Lactobacillus pentosus. The fermentation is performed at 35-40°；C for 3-7days. A composition for improving blood flow contains a fraction as an active ingredient, which is obtained by isolating the fermentation with an organic solvent. The organic solvent is n-hexane, chloroform, ethylacetate, n-butanol, or ethanol.본 발명은 혈류 개선용 조성물, 이의 제조 방법 및 이를 포함하는 건강기능식품에 관한 것으로, 본 발명의 혈류 개선용 조성물은 산약 현탁액을 김치 젖산균으로 발효시킨 산약 발효물 또는 상기 산약 발효물을 유기용매로 추출한 분획물을 포함한다. 또한, 본 발명의 혈류 개선용 조성물의 제조 방법은 산약 현탁액에 김치 젖산균을 접종하여 발효시키는 발효 단계； 및 상기 발효로 형성된 발효물에 유기용매를 가하여 추출하는 용매 분획 단계를 포함한다.본 발명의 혈류 개선용 조성물은 콜레스테롤의 합성을 저해하고 담즙산 결합 능력이 우수하여 혈류를 개선한다.
