一种牡蛎酱及其制备方法
- 专利权人:
- 山东省海水养殖研究所
- 发明人:
- 王颖
- 申请号：
- CN200310105716.X
- 公开号：
- CN1299607C
- 申请日:
- 2003.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 崔清晨
- 摘要：
- 一种牡蛎制品的制备方法，其特征是：1.将牡蛎肉打浆；2.将处理好的蔬菜打成蔬菜浆，将上述牲蛎浆与蔬菜浆混合，加入调味料，并搅拌均匀成混合浆料；3.将油加热，再加入调味料和上述混合浆料进行炒制。本发明很好地解决了牡蛎食用不便的问题，通过与蔬菜的营养配伍，进一步提高了产品的营养价值，使产品集营养、保健、味美于一体。同时根据人们的不同饮食习惯和食用方法，可以调整出多种口味，以适应不同嗜好消费者的需求，从而扩大产品的消费群体，提高产品的竞争力和市场占有率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
