大鲵活性肽益生菌饮品及应用
- 专利权人:
- 张家界金驰天问农业科技有限公司
- 发明人:
- 李伟,佟长青
- 申请号：
- CN201711429666.9
- 公开号：
- CN108244428A
- 申请日:
- 2017.12.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种大鲵活性肽益生菌饮品,是利用双歧杆菌、保加利亚乳酸菌、嗜热链球菌、青春双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌混合发酵大鲵活性肽、牡蛎多糖、蓝莓汁、黑加仑汁及越橘汁,获得了生理活性作用更好的益生菌饮品。各组分相互作用,不仅可去除大鲵活性肽的特异腥味,满足消费者口感要求,同时具有提高免疫力、润肠通便、降血压及降血脂作用。本发明将大鲵活性肽和牡蛎多糖应用于益生菌发酵过程中,获得了生理活性作用更好的益生菌饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
