一种辣味香笋的生产工艺
- 专利权人:
- 浙江山芽芽食品有限公司
- 发明人:
- 程泉
- 申请号：
- CN201710012666.2
- 公开号：
- CN106805163A
- 申请日:
- 2017.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣味香笋的生产工艺，包括以下步骤：原料验收、清洗、预煮、冷却、剥壳、整形、装罐、杀菌、暂存、开罐、整形、清洗、挑选、预煮、调味、罐装、封口、杀菌和打包。本发明的工艺制作方法简单；制作的笋丝颜色鲜亮、鲜香，有脆度，口味非常好；不使用化学添加剂，保质期可以达到18个月以上，完全符合市场需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
