一种低糖红枣山楂果丹皮及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽师范大学
- 发明人:
- 李宁,张帆,周守标,鲍士宝,杭华,赵冰
- 申请号：
- CN201810054508.8
- 公开号：
- CN108112766A
- 申请日:
- 2018.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨红梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖红枣山楂果丹皮及其制备方法，属于食品加工技术领域，该果丹皮包括山楂浆、红枣浆、甜味剂和柠檬酸，其制备方法包括山楂泥枣浆制备、混合、摊盘、烘干、成品。本发明以山楂和红枣味原料，制备出的产品酸甜味美，结合了山楂和红枣的香味，本发明制备工艺简单，容易实施；与传统产品相比，添加了红枣，改善口感，增强了保健功效，并用糖醇部分代替白砂糖，糖量和热量更低，更适合现代人对健康的诉求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
