PROBLEM TO BE SOLVED: To harvest low potassium-containing fruits and vegetables through soil cultivation.SOLUTION: A composted soil is put in a separated culturing area separated from a surrounding soil, wherein the composted soil has a regulated amount of potassium. Subsequently low potassium fruits and vegetables are cultured while regulating the potassium amount during the cultivation.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】本発明では、土壌栽培によって、カリウム含有量の少ない青果物を収穫することを課題とする。【解決手段】周囲の土壌から隔離された隔離栽培領域内に、カリウム量が調整された配合土壌を入れ、栽培期間中のカリウム量を調整し低カリウム青果物を栽培する。【選択図】 図1