一种从大豆中提取硒蛋白的提取工艺
- 专利权人:
- 恩施徕福硒业有限公司
- 发明人:
- 南占东,王成,赵静,黄毅华
- 申请号：
- CN201911092364.6
- 公开号：
- CN110810619A
- 申请日:
- 2019.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种从大豆中提取硒蛋白的提取工艺,它包括步骤1)选料,步骤2)去油,步骤3)破碎,步骤4)碱性浸取,步骤5)酸性沉淀,步骤6)过滤、中和、漂白,步骤7)酶法改性,步骤8)过滤干燥。本发明对硒蛋白乳液进行两次浸取和两次酶解,提取更彻底,硒蛋白的纯度更高并且无异味,有效的解决了现有技术提取工序繁多、使用不方便和效率低的技术问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
