一种菌类焖鸭的加工制作方法
- 专利权人:
- 吴立斌
- 发明人:
- 吴立斌
- 申请号：
- CN201410418697.4
- 公开号：
- CN105876463A
- 申请日:
- 2014.08.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种菌类焖鸭的加工制作方法，把切好的鸭子倒入净锅加水煮沸过水去腥，杏鲍茹切成3厘厚片，起油锅，放入辅料进行翻炒和爆炒，控制火候焖到汁浓味酥肉醇。本发明制作菌类焖鸭加工方法，具有风味独特，口感鲜嫩，味道清香的特点，同时还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
