一种菱角保健酱的制作方法
- 专利权人:
- 胡志荣
- 发明人:
- 胡志荣
- 申请号：
- CN201510578940.3
- 公开号：
- CN105146485A
- 申请日:
- 2015.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菱角保健酱的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于采用原料清洗，去壳、囊，浸泡，预煮，粉碎，酶解，调味，浓缩，装罐，杀菌、冷却，成品的加工工艺流程。有益效果：本发明成品酱体呈乳白色，质地细腻稠密，香甜可口，酸甜适宜，有明显的菱角风味，具有补脾益气健脾，强股膝、防癌等方面的功效，还有助于清暑解热、除烦止渴、健力益气，一种健康美味、开胃消食的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
