一种黑米保健糕的加工方法
- 专利权人:
- 柴华
- 发明人:
- 柴华
- 申请号：
- CN201310062359.7
- 公开号：
- CN103349220A
- 申请日:
- 2013.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑米保健糕的加工方法，采用黑米、糯米为主要原料，并添加少量营养辅料，使保健糕不仅美味可有，而且营养丰富，本方法采用的步骤：原料浸泡、冲洗、磨粉、滤水、松粉、添加辅料、混合、蒸煮、挤压成型、硬化、切片、包装等。本方法加工的产品具有柔软细腻、味道可口，营养丰富的优点，将黑米作为保健糕的原料之一，提高了保健糕的黏度，并添加具有保健功能的营养辅料，具有了保健功能，本方法操作简单、易于实现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
