绵枣五味子果酒的酿造方法
- 专利权人:
- 周兆平
- 发明人:
- 周兆平,李明
- 申请号：
- CN201710583243.6
- 公开号：
- CN107151606A
- 申请日:
- 2017.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绵枣五味子果酒的酿造方法，挑选出成熟、无病害的绵枣、五味子经清洗、打浆、复合酶处理、榨汁、过滤、酵母发酵、陈酿、包装、杀菌、成品。本发明采用复合酶酶解技术，使成品果酒充分保留高绵枣的营养成分析，提高了绵枣的利用率，成品果酒的果香浓郁、口感醇厚、色泽稳定，且该果酒具有补中益肝，敛肺止咳等保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
