一种全谷物高纤维玉米片及其制备方法
- 专利权人:
- 齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司
- 发明人:
- 阎仲黎
- 申请号：
- CN201310440474.3
- 公开号：
- CN103652634B
- 申请日:
- 2013.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种全谷物高纤维玉米片，包括玉米、大米、糙米、燕麦、黑米、黑麦、薏米和小米，添加膳食纤维、麦芽提取物、蔗糖、食盐原料制成。优选的重量百分比：玉米粉30-80份；小米0-10份；糙米0-10份；燕麦0-10份；薏米0-10份；蔗糖1-10份；膳食纤维2-8份；盐0.1-1份；麦芽提取物0.5-5份；大米0-10份；黑米0-10份；黑麦0-10份。制备方法按以下步骤：将谷物原料分别进行粉碎，过筛，按配方称重并混合搅拌，挤压熟化，干燥，压片，焙烤，赋味以及冷却。该产品营养丰富、松脆可口、易于消化吸收且食用方便，既可作早餐即时主食，又可作日常休闲食品，是理想的健康方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
