湿面保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 刘伟,钟业俊,刘成梅,涂宗财,梁瑞红,万婕
- 申请号：
- CN201010182168.0
- 公开号：
- CN101836707A
- 申请日:
- 2010.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种湿面保鲜剂及其制备方法，是针对湿面条水分含量高，在室温下保藏容易发生霉变的特点，将抗坏血酸、柠檬酸、丙酸钙、丙二醇进行配伍和融合。该保鲜剂天然、高效、性能稳定，不仅能很好地延长面条的货架期，还具有维生素C强化的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
