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美藤果油与山茶籽油复配微胶囊粉末的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院海口实验站
- 发明人:
- 盛占武,郑晓燕,艾斌凌,郑丽丽,杨旸,校导
- 申请号：
- CN201911392153.4
- 公开号：
- CN111000242A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种美藤果油与山茶籽油复配微胶囊粉末的制备方法及其应用,包括制备步骤:(1)称取:美藤果油15~20份、山茶籽油39~45份、微孔淀粉0.5~1份、壁材40~50份、乳化剂2~8份和糖醇调节剂0.01~0.02份;(2)将壁材和乳化剂加水,搅拌至充分溶解,制得混合液A;(3)将糖醇调节剂加入混合液A,恒温搅拌,得到混合液B;(4)将美藤果油、山茶籽油和微孔淀粉混合,恒温搅拌,得到混合芯材;(5)加入混合液B,高速剪切,得到混合液C;(6)高压均质,喷雾干燥,获得复配微胶囊粉末,有效获得了营养价值丰富,且稳定性、完整率高的美藤果油与山茶籽油复配微胶囊粉末,拓宽了油脂微胶囊化产品应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
