一种荠菜糕点及其制作方法
- 专利权人:
- 绵阳天际云科技有限公司
- 发明人:
- 文冲洋
- 申请号：
- CN201610869146.9
- 公开号：
- CN106135374A
- 申请日:
- 2016.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种荠菜糕点及其制作方法，它由以下重量份的原料组成：面粉60‑80份，荠菜20‑30份、甘草5‑8份、金银花2‑5份、墨旱莲1‑3份、植物油5‑10份，泡打粉3‑5份，蜂蜜0.5‑1份、水50‑75份，包含以下步骤：S1、荠菜提取液的制作；S2、辅料粉碎；S3、将剩余重量份的水加热至40‑60℃，加入上述重量份的植物油等，然后加入芥菜提取液和上述重量份的蜂蜜缓慢搅拌直至拌成可流动的稀糊状；S4、打发；S5、成型烘烤。本发明的有益效果是：以荠菜为原料，加入了多种辅料成分，药用价值高，实现了对荠菜的开发利用，改善了芥菜糕点的口感，得到一种兼备食用价值和药用价值的糕点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
