一种荸荠包心肉丸的制作方法
- 专利权人:
- 安徽快天下食品科技有限公司
- 发明人:
- 李和军
- 申请号：
- CN201710875644.9
- 公开号：
- CN107691976A
- 申请日:
- 2017.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张欢勇
- 摘要：
- 本发明公开了一种荸荠包心肉丸的制作方法，它包括下述重量份的原料(克为单位)：猪肉末350～450、荸荠150～250、玉米粒10～15、胡萝卜粒10～15、黄瓜粒10～15、食用油400～500、黄酒10～20、食盐3～5、生抽20～30、蛋清15～20、葱末4～6、水淀粉15～25、白糖3～5、老抽10～15、猪肉汁30～45、辣椒2～3。该制作方法加工出的菜品口感较好，营养价值较高，能够提升顾客的品尝体验，改善快餐店菜品的新鲜度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
