一种小叶颗粒绿茶的加工方法
- 专利权人:
- 句容谷歌庄园现代农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 单长芝,杜希荣
- 申请号：
- CN201410264390.3
- 公开号：
- CN104082435A
- 申请日:
- 2014.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王云
- 摘要：
- 本发明公开了一种小叶颗粒绿茶的加工方法，提出了从鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻到初烘、颗粒成型以及干燥一系列的步骤，在杀青时首先进行闷杀工艺，并对揉捻工艺进行了改进，采用不同压力以及冷揉、热揉结合的方式进行，此外其他各个步骤均有一定的改进，较传统方法相比，生产出的小叶颗粒绿茶成品外形颗粒圆紧、岁末少、匀净度好，且冲泡出来的汤色嫩绿清澈，香气纯正，滋味醇和，较以往颗粒绿茶保存期限更长，同时本发明的加工方法操作简单，机械化程度高，加快了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
