熱処理フラワー

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专利权人:

リッチ プロダクツ コーポレイション

发明人:

ロバーツ,ジョン エス.

申请号：

JP2016501994

公开号：

JP2016511012A

申请日:

2014.03.13

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

improved method for heat-treating the flour. The resulting flour has increased strength and increased water absorption. Compared with dough and baked product made from untreated flour, dough made from the heat treatment flour has an improved performance, baked products made from the heat-treated flour has improved properties.FIELD 11フラワーを熱処理するための改良された方法。その結果得られるフラワーは増加した水分吸収と増加した強度を有する。未処理フラワーから作られたドウおよびベークド製品と比べて、前記熱処理フラワーから作られたドウは、改良された性能を有し、前記熱処理フラワーから作られたベークド製品は改良された特性を有する。【選択図】図11

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/