熏肉茄子及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆鸿谦农业开发有限责任公司
- 发明人:
- 钟年伟
- 申请号：
- CN201410512573.2
- 公开号：
- CN105519962A
- 申请日:
- 2014.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种熏肉茄子及其制备方法，属于农产品加工技术领域，由主料和辅料组成；主料有：熏肉和茄子；辅料有：橄榄油、红椒、生姜、蒜和调味料；其中所述熏肉为50-70份；所述茄子为25-35份；所述橄榄油为8-10份；所述红椒为5-10份；所述生姜为2-4份；所述蒜为2-5份；所述份数为重量份数。本发明食用起来是一种既有熏肉口感，又吃不腻的熏肉菜肴，其制作方法简单，适合推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
