里脊茄子煲及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆鸿谦农业开发有限责任公司
- 发明人:
- 钟年伟
- 申请号：
- CN201410515935.3
- 公开号：
- CN105519965A
- 申请日:
- 2014.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种里脊茄子煲及其制备方法，属于农产品加工技术领域，由主料和辅料组成；主料有：茄子、里脊肉；辅料有：食用菜籽油、葛根粉、大葱、香菜、生姜、大蒜、鸡蛋、食用盐；其中所述茄子为50-65份；所述里脊肉为30-40份；所述食用菜籽油为10-15份、所述葛根粉为5-8份；所述大葱为3-5份；所述香菜为2-4份；所述生姜为1-3份；所述大蒜为1-3份；所述鸡蛋为6-8份；所述食用盐为3-6份；所述的份数为重量份数。本发明所述的里脊茄子煲及其制备方法，能在家常菜中将茄子和肉结合起来，符合现代人的饮食需求，味道可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
