一种速冻胡萝卜馅水饺
- 专利权人:
- 房县味味食品有限公司
- 发明人:
- 杨峰华,饶琼琼
- 申请号：
- CN201610647327.7
- 公开号：
- CN107712707A
- 申请日:
- 2016.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种速冻胡萝卜馅水饺属于食品领域，提供一种以胡萝卜馅为原料生产的饺子食品。为了达到上述目的，本发明是这样实现的，一种胡萝卜馅饺子食品，其特征是将荠菜、胡萝卜经预处理加入辅料制成饺子馅，将加工的饺子馅料汁和面粉混合调制面团制成饺子皮，其馅料组分的重量百分比为，荠菜20‑40%、胡萝卜10‑30%、辅料30‑60%。其皮料组分的重量百分比为，面粉60‑80%、馅料汁20‑40%水适量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
