一种蝉花虫草牛轧糖及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江泛亚生物医药股份有限公司
- 发明人:
- 吴凯强,彭国杰,李成,樊美珍,孙长胜
- 申请号：
- CN201710277060.1
- 公开号：
- CN108719559A
- 申请日:
- 2017.04.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蝉花虫草牛轧糖,所述牛轧糖各原料的重量百分比为:白砂糖10%‑30%、麦芽糖30%‑55%、花生5%‑12%、奶粉8%‑15%、黄油3%‑10%、蝉花虫草粉6%‑10%、食盐1%‑2%。本发明牛轧糖通过加入特定量的蝉花虫草,并将蝉花虫草进行超微粉碎,使牛轧糖带有浓郁奶香味,无需加入人工香料(如香兰素);且最大限度的保留了蝉花的有效成分,又能改善传统牛轧糖粘牙的缺点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
