含有鸟氨酸的食品材料

• 收藏
• 分享

专利权人:

株式会社镰田工业;协全商事株式会社

发明人:

镰田政人,三谷纮明

申请号：

CN201210129873.3

公开号：

CN103371371A

申请日:

2012.04.27

申请国别(地区):

CN

年份:

2013

代理人:

摘要：

本发明提供一种廉价且安全性高、高浓度含有鸟氨酸的食品材料。在含有高度含有精氨酸的蛋白质材料的培养基中接种1种或2种以上的食用担子菌进行固体培养，使菌丝充分增殖。调节pH后，接种乳酸菌进行固体培养，从而获得高浓度含有鸟氨酸的食品材料。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/