荔枝果肉汁及其制作加工方法
- 专利权人:
- 天津市中英保健食品有限公司
- 发明人:
- 王爱民,赵金樑
- 申请号：
- CN200710060747.6
- 公开号：
- CN101467745A
- 申请日:
- 2007.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 赵景华
- 摘要：
- 本发明提供一种荔枝果肉汁及其制作加工方法，涉及一种保健食品的配方和制作方法，其特征在于是一种采用荔枝糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、柠檬酸按一定配比加工而成的。制作加工方法，将各成分经选料、称量、清洗、热加工工序、粉碎工序、去籽工序、细磨工序、母液粗滤、细滤、添加辅料并加热浓缩、精滤、装瓶、灭菌而成。本发明的有益效果是，一种纯天然绿色食品，口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，特别是铁、锌含量高。具有十分接近新鲜荔枝色泽、味道、气味、无籽、不含其他添加剂的果肉果汁，其营养价值高于新鲜果实，且易于保存和运输。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
