The present invention provides a method of forming an edible animal chew comprising the steps of (a) extruding an edible composition followed by (b) contacting the extrudate with a plurality of post-form rollers, at least one of said post-form rollers exhibits an undulated surface and contacts the extrudate with said undulated surface, the undulated surface comprising a plurality of nodules for imparting undulations onto the extrudate surface, wherein at least some of the nodules have an elongate shape and are offset at an angle to the rotation direction of the post-form roller, said elongate shapes being oriented in two or more different directions.本発明は、動物向けの食用のおしゃぶりタイプの噛み物を形成する方法において、(a)食用組成物を押し出す工程、およびそれに引き続き(b)その押出物を複数の二次成形ローラ(2)と接触させる工程を有してなり、その二次成形ローラの少なくとも1つが、波状表面(10)を示し、その波状表面で押出物と接触するものであり、その波状表面が、押出物の表面上に波状起伏を与えるための複数のこぶ状体(4,6,8,12)を備え、これらのこぶ状体の少なくともいくつか(4,6)が、細長い形状を有しており、二次成形ローラの回転方向に対してある角度でずれており、その細長い形状が2つ以上の異なる方向に向けられている方法を提供する。
