草莓的保鲜方法
- 专利权人:
- 重庆市双桥区危思科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201310435801.6
- 公开号：
- CN104430828A
- 申请日:
- 2013.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 草莓的保鲜方法，属于水果保鲜领域，它能有效的解决一般的草莓保存的时间较短，不方便运输和储藏的缺点。当草莓生长到8分熟的时候即可进行采摘，将新鲜的草莓采摘下来，去除掉有虫眼和外表有破损的草莓，草莓要保留一定硬度，将表面是青黄色的草莓用来保鲜；将35克柠檬酸、10克抗坏血酸、50克氯化钙倒入水池中，然后加入100公斤水，用木棒搅拌均匀，将准备好的草莓倒入水池中浸泡25分钟，然后用漏勺将草莓从水池中捞起来，放到晒垫中晾干表面上的水分；用塑料袋将晾干水分的草莓封装好，然后送入到冷藏箱中冷藏起来，冷藏箱的温度保持在1.5摄氏度。主要用于草莓的保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
