一种营养丰富的速冻水饺
- 专利权人:
- 青岛金佳慧食品有限公司
- 发明人:
- 郭志强
- 申请号：
- CN201410501923.5
- 公开号：
- CN104187219A
- 申请日:
- 2014.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养丰富的速冻水饺，其特征在于，包括下列重量份数的物质：杂粮粉60-80份，β—葡萄糖酶0.002份，西洋参1-3份，糯米粉55-70份，花腰豆1-3份，蕨菜3-8份，莲藕2-5份，氢化卵磷脂7-16份，牛肝菌干粉10-13份，棕榈油2-6份，后肘35-46份，丁香2-7份，柠檬酸一钠1份，糖12-15份，味精2份，食用盐8-13份。本发明营养搭配均匀合理、营养丰富、水饺风味鲜美可口。在冷冻状态下能够长期保持新鲜风味及色泽，无冻裂及面皮劣化现象，生产过程中还能节约电能20%以上，同时实现了品质提高和节能降耗的多重效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
