一种草石蚕酒的酿造方法
- 专利权人:
- 吴义顺
- 发明人:
- 吴义顺
- 申请号：
- CN201610150338.4
- 公开号：
- CN105602801A
- 申请日:
- 2016.03.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种草石蚕酒的酿造方法，所述的草石蚕酒以草石蚕为主要原料，牛蒡为基质，经过原料预处理、浸泡、牛蒡处理、加药、发酵、压榨过滤、混合陈酿、罐装杀菌等步骤酿造而成。本发明对草石蚕采用高度白酒进行浸泡，浸泡后进行超细微粉碎，再把原料粉加入基质中进行发酵，最大程度的保留了原料中的营养物质，减少了原料活性成分的流失，提高了原料的利用效率，采用复合澄清剂过滤澄清，使成品草石蚕酒的酒体色泽稳定、浓郁馥香、口感绵柔、营养均衡，且具有祛风除湿、清热解毒、滋养强壮、清肺解表等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
