Systems and methods for fractionating whole stillage from an ethanol production facility are provided. Whole stillage undergoes a separation of its liquid portion (thin stillage) from the solid portion (fiber cake). In some embodiments, the solids and liquids in whole stillage may be separated utilizing a screening centrifuge. The fiber cake may be dried to generate a high fiber animal feed. The thin stillage may be provided to a three-phase separator for separation into an oil emulsion, an aqueous clarified stillage, and a protein paste. The protein paste may be dried to generate a high protein animal feed with greater than about 45% protein content. The clarified thin stillage is condensed to yield a syrup with greater than around 60% solids. The oil emulsion is subjected to a pH adjustment to liberate the oil from the emulsion, which is then separated.Se proporcionan sistemas y métodos para fraccionar vinaza entera a partir de la instalación de producción de etanol. La vinaza entera experimenta una separación de su porción líquida (vinaza fina a partir de la porción sólida (torta de fibra). En algunas modalidades, los sólidos y líquidos en vinaza entera pueden ser separados utilizando una centrifuga de cribado. La torta de fibra puede ser secada para generar un alimento animal alto en fibra. La vinaza fina puede ser provista a un separador de tres fases para separación en una emulsión de aceite, una vinaza clarificada acuosa, y una pasta de proteína. La pasta de proteína puede ser secada para generar un alimento animal alto en proteína con más de aproximadamente 45% de contenido de proteína. La vinaza fina clarificada es condensada para producir un jarbe con más de alrededor de 60% de sólidos. La emulsión de aceite es sometida a un ajuste de pH para liberar el aceite a partir de la emulsión, la cual es separada entonces.
