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一种生产酸性蛋白酶的方法
- 专利权人:
- 湖南鸿鹰生物科技有限公司
- 发明人:
- 李洪兵,朱永明,胡永明,毛强,王小玲
- 申请号：
- CN201210566838.8
- 公开号：
- CN102994485B
- 申请日:
- 2012.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李弘
- 摘要：
- 本发明公开了一种生产酸性蛋白酶的方法，所述方法通过用塑料薄膜将曲盘覆盖，并用橡胶圈将所述塑料薄膜捆扎于所述曲盘上，在灭菌过程中，能防止培养基中水分的蒸发、以及营养物质的流失，有利于微生物的繁殖、提高单位酶活力；在灭菌、接种、发酵等的转移过程中，使培养基不受外界微生物入浸和感染；在发酵的前期，通过塑料薄膜保持曲盘内的湿度，节约了能源，降低了生产成本；发酵前期结束时，菌丝已进入旺盛期繁殖到整个培养料表面并伸展至培养基内，有较好的抗杂菌能力，同时进入产酶高峰期，此时及时去掉覆盖的塑料薄膜，耙松曲料，提高微生物的吸氧量，促进产酶及酶活力单位的积累，防止杂菌感染，提高产品质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
