一种白茶的加工成型工艺
- 专利权人:
- 安徽乌金云雾生态农业发展有限公司
- 发明人:
- 丁英斌
- 申请号：
- CN201810754582.0
- 公开号：
- CN108740155A
- 申请日:
- 2018.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明涉及现代农业产业技术领域，公开了一种白茶的加工成型工艺，对白茶萎凋工艺和造型工艺进行探究，控制加工工艺条件，白茶萎凋和成型把空性提高，有助于香气、色泽品质提高，形成特有的感官品质特征，制备的白茶外形满披白毛，内质清香显露、滋味鲜醇，本发明有效解决了白茶加工中成型难，品质不稳定的问题，提高了白茶的感官评价，扩大了市场，能够提高白茶销售市场前景的现实意义，对于白茶加工以及品质分析提供重要理论依据以及技术指导价值，是一种极为值得推广使用的技术方案。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
