Terentev Vladimir Ivanovich (RU),Терентьев Владимир Иванович (RU),Velichko Nadezhda Aleksandrovna (RU),Величко Надежда Александровна (RU),Smolnikova Yana Viktorovna (RU),Смольникова Яна Викторовна (RU
申请号：
RU2018106337
公开号：
RU0002705271C2
申请日:
2018.02.19
申请国别(地区):
RU
年份:
2019
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry, to alcohol-free beverages, namely to carbonated drinking water. Water is produced on the basis of artesian water from Emily natural source with mineralization level of 0.3 g/l with addition of the ready product per 100 dal: 42-45 l of coniferous Florentine cedar water, 1.5–2 kg of citric acid and 3.5–4.0 kg of carbon dioxide.EFFECT: invention ensures production of water ensuring stability of taste and aroma properties during storage, as well as expansion of alcohol-free beverages range.1 cl, 3 tblИзобретение относится к пищевой промышленности, к безалкогольным напиткам, а именно к воде питьевой газироаванной. Вода изготовлена на основе артезианской воды из природного источника «Эмили» с уровнем минерализации 0,3 г/л с добавлением на 100 дал готового продукта: 42-45 л хвойной флорентинной кедровой воды, 1,5-2 кг лимонной кислоты и 3,5-4,0 кг двуокиси углерода. Изобретение обеспечивает получение воды, обеспечивающей стабильность вкусовых и ароматических качеств в процессе хранения, а также расширить ассортимент безалкогольных напитков. 3 табл.
