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一种沙棘汁饮料及其生产工艺
- 专利权人:
- 张掖市润星生物科技有限公司
- 发明人:
- 闫广洽,刘建勋,刘骐格
- 申请号：
- CN201610660186.2
- 公开号：
- CN106261237A
- 申请日:
- 2016.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韩剑伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种沙棘汁饮料及其生产工艺，本发明包括以下步骤：（1）将沙棘果压榨，离心分离取沙棘汁；（2）按成品饮料总量为1000ml计算，取45～55ml沙棘汁，用45～55ml、50℃的水稀释；（3）将45～55g白砂糖、0.2～0.3g山梨酸钾混和后，加入300mL、80℃水中，使其溶解后加入到稀释后的沙棘汁中；（4）将4～6g柠檬酸用45～55ml、60℃ 的水进行溶解后加入至稀释后的沙棘汁中，得到混合液；（5）用50℃的水加入到混物液中进行定容至1000ml，然后进行均质，均质条件为60℃、20Mpa，之后经过过滤、灌装、进行封口；（6）采用巴氏杀菌，条件为85～90℃，时间为15～20min；（7）杀菌后，经冷却制得成品。采用本发明制作沙棘汁饮料，提高产品口感及风味，品质得到提升。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
