OBSHCHESTVO S OGRANICHENNOJ OTVETSTVENNOSTJU "MTK AJSBERG"
发明人:
TIMAKOV ALEKSANDR ALEKSEEVICH,Тимаков Александр Алексеевич
申请号：
RU2012131944/13
公开号：
RU0002516374C2
申请日:
2012.07.26
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to alcohol-free beverage industry, in particular, to alcohol-free beverages used for peoples special needs satisfaction. The beverage contains, per 1000 dm3 of the ready beverage: 1.0-2.0 kg of poly-component concentrate based on stevia leaves extract, 1.3-1.5 kg of food citric acid monohydrate, 0.1-0.25 kg of "Severyanka" mineral additive, 6.0-8.0 kg of concentrated grapefruit juice, 8.0-12.0 kg of poly-component concentrate based on red currant berries extract, 6.0-9.0 kg of "Teaqua" concentrate based on hardened green tea parts extract. Additionally, the beverage contains 2.5-3.5 dm3 of orange infusion, 0.1-0.5 dm3 of clove fruit infusion and 2.5-3.5 dm3 of gingerinfusion, 0.2-0.4 dm3 of "Herbs 796" natural flavouring agent and distilled water with deuterium content decreased by 30-70% - balance up to 1000 dm3. The beverage may additionally contain carbon dioxide.EFFECT: invention allows to manufacture a beverage with a soft, unobtrusive, full sour-and-sweet taste causing no aroma manifestations, leaving no after-taste to cause no thirst perception as well as to expand the range of alcohol-free beverages manufactured.2 cl, 3 exИзобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к безалкогольным напиткам, используемым для удовлетворения особых потребностей населения. Напиток содержит на 1000 дм3 готового напитка: 1,0-2,0 кг концентрата поликомпонентного на основе экстракта из листьев стевии, 1,3-1,5 кг кислоты лимонной моногидрата пищевой, 0,1-0,25 кг добавки минеральной «Северянка», 6,0-8,0 кг концентрированного сока грейпфрута, 8,0-12,0 кг концентрата поликомпонентного на основе экстракта из плодов красной смородины, 6,0-9,0 кг концентрата «Тиаква» на основе экстракта из огрубелых частей зеленого чая. Напиток также содержит 2,5-3,5 дм3 настоя апельсинового, 0,1-0,5 дм3 настоя из плодов гвоздики и 2,5-3,5 дм3 настоя имбиря, 0,2-0,4 дм3 ароматизатора натурального «Травы 796» и остальное до 1000 дм3 -
