一种保鲜干豆腐的加工方法
- 专利权人:
- 陈顺志
- 发明人:
- 陈顺志
- 申请号：
- CN99112608.4
- 公开号：
- CN1259308A
- 申请日:
- 1999.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明以传统工艺或机械化生产的干豆腐(千张、百页)为原料,经过选料,浸或喷食用保鲜剂,微波灭菌和真空包装的工艺,制成的一种新型食品。本法生产的干豆腐清洁卫生,食用方便,保质期长,口感韧性强,营养成分高。便于运输和销售。是一种豆制品深加工的新方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
