一种五谷豆腐的加工方法
- 专利权人:
- 赵年丰
- 发明人:
- 赵年丰
- 申请号：
- CN201310238418.1
- 公开号：
- CN103349090A
- 申请日:
- 2013.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种五谷豆腐的加工方法，是由下述重量份的原料制成：黄豆33-38、玉米8-13、青豆8-13、高粱8-13、黑豆8-13、丹皮1-1.5、生地黄0.8-1.2、玄参1-1.5、鱼腥草0.8-1.2、苦丁茶0.6-1、山楂叶0.7-1.3、金银花0.5-0.8、决明子0.6-1、黄荆叶0.6-0.8。本发明提供的五谷豆腐生产方法，工艺步骤简单，用黄豆、玉米、青豆、高粱、黑豆五种成分，代替了原来单一的黄豆，使得制得的豆腐营养成分更加均衡，口感更嫩，而且增加了如生地黄、鱼腥草、丹皮等能够清热凉血，清凉解暑的中药材成分，使本发明产品具有了保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
