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一种菌酶复合发酵麸皮的发酵方法
专利权人:
青岛根源生物技术集团有限公司
发明人:
马成
申请号:
CN201410685717.4
公开号:
CN104397411A
申请日:
2014.11.25
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
王晓晓
摘要:
本发明提供了一种菌酶复合发酵麸皮的发酵方法,属于生物发酵技术领域,各组分添加量按每克麸皮分别为:拟内孢霉酵母2×109个/克;枯草芽杆菌4×109个/克;乳酸菌5×109/克;α-淀粉酶10U/克;植酸酶10U/克;调节料水比为1:0.7-1:1,30℃-50℃密封发酵48h。本发明采用固体发酵,工艺简单,成本低廉,最终产品不用烘干避免对微生物的破坏,经发酵后植酸和霉菌毒素均未检测到,同时富含大量益生菌及其代谢产物,可以有效抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖,提高动物免疫力。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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