一种菌酶复合发酵麸皮的发酵方法
- 专利权人:
- 青岛根源生物技术集团有限公司
- 发明人:
- 马成
- 申请号：
- CN201410685717.4
- 公开号：
- CN104397411A
- 申请日:
- 2014.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王晓晓
- 摘要：
- 本发明提供了一种菌酶复合发酵麸皮的发酵方法，属于生物发酵技术领域，各组分添加量按每克麸皮分别为：拟内孢霉酵母2×109个/克；枯草芽杆菌4×109个/克；乳酸菌5×109个/克；α-淀粉酶10U/克；植酸酶10U/克；调节料水比为1:0.7-1：1,30℃-50℃密封发酵48h。本发明采用固体发酵，工艺简单，成本低廉，最终产品不用烘干避免对微生物的破坏，经发酵后植酸和霉菌毒素均未检测到，同时富含大量益生菌及其代谢产物，可以有效抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，提高动物免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
