一种榛子巧克力蛋糕
- 专利权人:
- 于杨
- 发明人:
- 于杨
- 申请号：
- CN201210203595.1
- 公开号：
- CN102669245A
- 申请日:
- 2012.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨琪
- 摘要：
- 本发明公开了一种榛子巧克力蛋糕，配方如下：面粉500克，榛子130克，蜂蜜25克，葡萄干15克，巧克力25克，山楂片25克，鸡蛋90克，食盐10克，味精8克，小苏打8克，奶油90克，蛋糕乳化剂8克。制作方法如下：（1）将榛子粉碎；（2）将面粉、榛子粉、小苏打混合，加水搅拌，然后加入食盐、味精和蛋糕乳化剂，搅拌均匀；（3）将鸡蛋打破，搅拌均匀，加到步骤（2）中的原料中，然后加入蜂蜜、葡萄干、山楂片，搅拌均匀；（4）成型；（5）将巧克力涂抹在蛋糕表面；（6）烘烤：放入烤箱中，烘烤35～45分钟，取出，抹上奶油，既得榛子巧克力蛋糕。本发明的榛子巧克力蛋糕采用榛子为原料，具有较高的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
