巧克力酒芯高脚杯蛋糕
- 专利权人:
- 南开大学滨海学院
- 发明人:
- 赵志超
- 申请号：
- CN200910229096.8
- 公开号：
- CN102090433A
- 申请日:
- 2009.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种巧克力酒芯高脚杯蛋糕，是由奶油和蛋糕托组成，其特征在于：其制作方法是将牛奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖放置十小时左右就做成了；再在酸奶上撒一层红色的草莓酱，里面加有水果和鲜花；将1份面粉和1份鸡蛋比例调匀，然后在里面加入水果和鲜花，与面粉放在一起搅匀，之后倒入心形模具内，放入烤箱里烤即可；在蛋糕的中间用巧克力做一个酒杯，将巧克力放在微波炉里融化，然后倒入高脚杯的模具中，等到完全冷却定型时将酒杯取出，然后再里面装满酒即可。本发明的优越性：改善了传统蛋糕的单一口感和陈旧样式，增加了一些新型的口味，并且，造型也很新颖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
