鲈鱼的冷藏方法
- 专利权人:
- 钦州市钦州港高丰水产养殖专业合作社
- 发明人:
- 高发达
- 申请号：
- CN201711408147.4
- 公开号：
- CN107950634A
- 申请日:
- 2017.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周兆阳
- 摘要：
- 本发明属于水产品加工技术领域，特别涉及鲈鱼的冷藏方法，包括以下制备步骤：将新鲜鲈鱼用碎冰冻死，然后将鲈鱼浸泡在保鲜液中，浸泡15‑35min，捞出，沥干后用无菌袋包装密封后置于4℃下贮藏。本发明方法中，在冷藏前，将鲈鱼在保鲜液浸泡，谷精草、桑叶、桂枝和葛根制成保鲜液，协同作用，显著提高鲈鱼的保鲜效果，延长冷藏期，原料天然，安全、健康、无毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
