GLORIA ANGÉLICA GONZÁLEZ HERNANDEZ,JUAN CARLOS TORRES GUZMAN,ADRIANA GARCÍA TAPIA,ISRAEL ENRIQUE PADILLA GUERRERO,MARIA DEL ROSARIO RAMÍREZ ZÚÑIGA,Víctor Manuel GARCÍA VERA,Naru Idalia VARGAS MAYA
申请号：
MX2016016813
公开号：
MX2016016813A
申请日:
2016.12.16
申请国别(地区):
MX
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present disclosure is related to the use of a strain of the Saccharomyces cerevisiae microorganism from the Stock2 strain, called LABGENMOLH04Se with patent deposit number CECT13147, of the Spanish Collection of Type Cultures of the University of Valencia. This Saccharomyces cerevisiae strain is capable of growing in any media containing high amounts of Sodium Selenite converting it efficiently and accumulating it mainly as selenomethionine, being the organic selenium, more than 80% of the total selenium of the cell, which, as reported, is the main compound of beneficial Selenium for the health of living beings, so the same can be used as a nutritional supplement, in addition to the advantages inherent to the yeast consumption.La presente invención se refiere al uso de una cepa del microorganismo Saccharomyces cerevisiae proveniente de la cepa Stock2, denominada LABGENMOLH04Se con número de depósito de patente CECT13147, de la Colección Española de Cultivos Tipo de la Universidad de Valencia. Esta cepa de Saccharomyces cerevisiae es capaz de crecer en medios conteniendo altas cantidades de Selenito de Sodio y convertirlo eficientemente y acumularlo principalmente como Selenio Metionina (SeMet), constituyendo el Selenio orgánico (SeMet) más del 80% del Selenio total de la célula, el cual según lo reportado, el Selenio metionina es el principal compuesto de Selenio benéfico para la salud de los seres vivos, pudiendo ser utilizado como suplemento alimenticio, además de las ventajas inherentes al consumo de levadura.
