The present invention relates to a modified yeast strain of saccharomyces cerevisiae having accession number mcc 0069 having osmotolerant, thermotolerant, ethanol tolerant and autoflocculation properties. further, the present invention relates to a method for obtaining modified yeast strain. The present invention also relates to a method of producing high temperature ethanol using said yeast strain. The ethanol product by the method described in the present invention is used as fuel.a presente invenção refere-se a uma linhagem de levedura modificada de saccharomyces cerevisiae tendo número de acesso mcc 0069 com propriedades osmotolerante, termotolerante, tolerante a etanol e autofloculação. ainda, a presente invenção refere-se a um método para obtenção de linhagem de levedura modificada. a presente invenção refere-se também a um método de produção de etanol em temperatura alta usando a dita linhagem de levedura. o etanol produto através do método descrito na presente invenção é usado como combustível.
