JEONG, SU DEOK,정수덕,JEONG, HYEOK JIN,정혁진,JEONG, SU DEOKKR,JEONG, HYEOK JINKR
申请号：
KR1020140054974
公开号：
KR1020150128120A
申请日:
2014.05.08
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition for masking astringent taste containing a fermented natural product. Specifically, provided are a food and a health functional food composition, which are easy to drink and administer thereby, capable of masking astringent taste of aronia by using a composition containing malt and a fermented product of grains.본 발명은 천연 발효물을 함유하는 떫은 맛 차폐용 조성물에 관한 것으로, 구체적으로는 엿기름 및 곡류의 발효물을 함유하는 조성물을 사용함으로써 아로니아의 떫은 맛을 차폐할 수 있으며, 이로써 음용 및 복용이 용이한 식품 및 건강기능식품 조성물을 제공할 수 있다.
